要根据地方的口味：比如我们南方的，粤菜！鱼的做法多种多样，对于你说的鱼火锅！跟你分享最简单的制作方法吧！问题符合大众口味，我自己也非常喜欢！
第一：主料：鱼，鲜豆芽，
第二：配料：生姜，蒜，葱，香菜，芹菜，白酒，海天酱油。
制作方法：首选是清洗好鲜鱼，切成块，用已切碎的盐，生姜，蒜，葱，白酒腌制，记得适量，生姜，白酒祈祷去腥的功能（必备）。腌制放30分钟左右的时间。
第二：把鲜豆芽清晰干净以后，放入锅内，加2/1水，猛火等水开后。将腌制好的鱼放入锅内，直至熟后，往锅内放入香菜和芹菜，2-3分钟，大功告成了。
可以享受美味了！
雄久电器，希望可以帮到你。
可以放很多比如:豆芽 面筋 土豆 豆腐皮 冻豆腐 腐竹 萝卜 木耳 大白菜 粉丝 香肠 生菜 香菇 金针菇 海带 黄花菜 各类超市冰柜里的丸子都可以放，调教超市有卖的，很方便的。
干辣椒！其实我喜欢吃泡椒加酸菜酸酸的好吃，鱼最好就加辣椒可去腥味
酸菜。干辣椒。花椒。姜
海鲜底料吧
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