好吃的台式凤梨虾球怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

• 虾仁 ：250

• 菠萝 ：200

辅料

• 柠檬汁 ：20

• 具体步骤

• 第一步

  将鸡蛋打散，并将草虾开背去壳去肠泥

• 第二步

  将虾仁蘸取蛋液后包裹上玉米淀粉

• 第三步

  在空气炸锅中铺上锡纸，放入裹上玉米粉的虾仁

• 第四步

  空气炸锅设置为160度，进行10分钟的烹调

• 第五步

  . 将三文鱼、菠萝改刀，芦笋焯水备用

• 第六步

  将炸好的虾球装盘，并加入菠萝、三文鱼、美奶滋、柠檬少许拌匀，最后加上芝士碎末即可

食材明细

• 草虾500克

• 菠萝50克

• 淀粉(玉米)20克

• 小麦面粉40克

• 色拉酱15克

• 胡椒粉2克

• 番茄酱20克

凤梨虾球的做法详细步骤

1. 草虾去壳及肠泥，在虾脊上划一刀，洗净，放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀，再用手捏成圆球状；
2. 菠萝片取出，切小块备用；
3. 锅中倒油烧热，放入虾球，以小火炸至金黄色，捞出沥油，盛在盘中，加入菠萝即可；
4. 食用时淋上色拉酱，蘸胡椒盐或番茄酱均可。

凤梨虾球的做法小贴士

食物相克：
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。