除了牛肉面，兰州还有哪些好吃的？

提起兰州大家第一时间想到的就是兰州拉面，去过兰州的朋友都知道兰州除了兰州拉面，还有很多美食，我们这就来说说吧：

其实最开始，兰州人最爱吃的是浆水面，因为它不需要浓厚的牛肉汤做底，华丽的红油辣椒做陪衬，它只需要厨师加入昨天或者更久的发酵的面汤来增加它浓厚的酸味，吃上一口，那种酸味瞬间激发你的味蕾，因此它很受普通大众的喜爱。

兰州最爱的另一道面食就是兰州揪面片，煮一锅牛肉汤，加入萝卜片，香菜，煮开后将提前柔好并做成条的面，一片一片丢进汤中，比较适合在寒冷的天气吃上一碗，暖到心底。

兰州的另一道美食就是西北酿皮，它的味道不亚于陕西的岐山擀面皮，西北酿皮晶莹剔透，薄厚均匀，配上特制的红油辣子，真是美味一绝。

到了兰州不得不品尝的就是兰州羊肉泡馍，它不同于陕西羊肉泡馍，你进了兰州的羊肉泡馍店，会看到食客们都是一碗香气扑鼻的羊肉汤，一块大饼，一口汤一口饼，回味无穷。

兰州是在隋文帝当政时更名为兰州，在此之前叫做金城，而兰州它位于黄河边，整个兰州市就像一条丝带围绕着黄河，兰州的牛羊都是都是喝黄河水长大的，所以汤汁更加浓厚，肉质更加细腻有嚼劲。

这些美食都是我们的黄河母亲河所赐予的，它滋润着我们的大西北，孕育了华夏子孙，养育着我们千万华夏好儿女。