炒米饼的做法是怎样的？

炒米饼的做法  

• 粘米洗几次洗干净后沥干水放锅炒，我是专程回乡下用柴火大锅炒。

  

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• 炒至微黄，那时大米发出的香啊！

  

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• 打粉我是专程回乡下米机专程打粉机打的，城市不知有没有那种米机，用破壁机也可以，打多两次，过筛！这米粉有一种浓浓的米香味的。

  

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• 溶糖，好关键，500克冰片糖用500克水小火煮至糖胶，拿筷子点一下滴出来不散开为好。

  

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• 糖浆放凉后，放米粉，米粉内放炒芝麻，椰蓉，炒花生碎捞混，500克米粉放250克左右糖浆，慢慢加，一边加一边用手拌，直至米粉好散，但用手一抓能成团就可以了！因为我是一个人做，所以只能一斤米粉整完后再整，因为放久会全部散开，要再加糖水！

  

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• 饼印加米粉防粘，用手抓一小团放饼印，压实，然后再拍米粉后用擀面杖压平，用刀削饼印去多余米粉，然后用擀面杖轻敲饼印一头敲出米饼。

  

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• 烤箱预热上火100度下火110度70分钟！

  

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• 这里有的饼印是太爷爷留下来的了！

  

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• 好了，香喷喷米饼出炉！不过是硬过石头，广东俗称“咬崩牙”。

  

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• 不放花生可存放时间更久一些！

  

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小贴士

放糖浆时，一定要一边放一边搓米粉，慢慢放，不能一下子糖浆全倒进去才搓，那样米粉会变死实不松散！

炒米饼的做法是比较简单的，先把米饼切成小条状，放在一边，然后切好葱姜蒜，在热油内爆炒一下，这样再倒入切好的米饼条，倒入适量的水，也可以放入适当的青菜，这样稍过一会儿就把炒米饼做好了

炒米粉的做法是怎么样的呀？这个草莓冰粉的做法其实很简单的，就是说的话，用米的话，然后的话去炒熟了以后的话，放一些那个你在上面的话就可以。

先把米饼切成条在锅里加油放上葱姜蒜爆香加入适当的喜欢的吃的卷心菜放入焖饼就可以了。