怎样能让冰糖快速融化

快速溶解冰糖的方法：

1、将冰糖放入水中加速搅拌可以让冰糖快速溶解。

2、将冰糖放入热水中，用热水（加热）可以让冰糖快速溶解。

3、将冰糖用粉碎机或者用硬物砸碎，成为粉末后再加水，会让冰糖加速溶解。

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。

由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。

扩展资料：

【储存注意事项】：

1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。

2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。

3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

【宜食】：

老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。

【忌食】：

一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。 

参考资料：百度百科-冰糖 （一种糖类）

理论上来说，晶体的溶解速度受到和溶液的接触面积，温度，溶液浓度的影响。
因而就从这三个方面入手了。。
一，把冰糖给敲碎或粉碎，这样和水的接触面就会变大；
二，把水温升高，水温越高冰糖越容易溶解；
三，加的水尽量多些，并不停的搅拌，这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低，从而加快融化。

先把糖块敲碎，锅里加少许油，把碎糖放里熬，千万别在中途加水。油会浅出来。滑开后离开火就行了。

把冰糖放在开水里，拿个筷子搅拌。

高温 可以装在碗里放在锅内用大火蒸