如果是天上下的雨直接淋到老汤里,问题并不大……肯定不会影响老汤的味道,最多有点不卫生而已……这时候,可以把老汤再煮一下。如果是屋顶的雨水淌下来流到老汤里,那就太脏了……老汤就别要了吧……重新熬……
已经进了雨水,那也没有办法,只能重新再做一次。
熬一下,即重新煮一下。