日式肥牛饭的做法：
1、肥牛焯水去腥备用，可以放点姜片和胡椒。
2、热锅炒软洋葱，倒入肥牛翻炒一下。
3、倒入灵魂酱汁（胡椒、盐各小勺，老抽、生抽、蚝油、糖各一勺，料酒两勺。
4、焖煮到洋葱软烂，用盐、糖调味即可。
