材料虾仁80公克，凤梨片20公克，巧克力米少许，太白粉适量，美乃滋40公克，盐少许，白胡椒粉少许，米酒1小匙，太白粉10公克做法1.虾仁洗净沥干，放入腌料中腌约10分钟，均匀沾裹上太白粉备用。2.热锅倒入稍多的油，放入作法1的虾仁炸熟，捞起沥干备用。3.凤梨片摆盘后，放上作法2的炸虾仁，并挤上美乃滋。4.最后再撒上巧克力米即可。
