如何制作广东炒米饼

2025-12-13 03:45:39

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回答1：

1、先将大米洗干净晾干。
2、再将大米倒在锅里翻炒，炒至金黄色后碾成粉。
3、把白糖煮成糖胶，把糖胶、油、鸡蛋和着炒米粉一起搅绊，用香葱、花生碎、椰丝、芝麻等做馅，用炒米饼模型，上下放炒米粉，中间放点馅，抚平，用个汤匙把底部刮滑。
4、再敲下来，放在事先准备好的炭炉上烘烤，直到松脆就完成了。

回答2：

这就要数惠州的啦，而且不甜适合你的要求
惠州炒米饼(咸香)
本产品采用传统手工工艺，精选新鲜优质的冬米、不上火的绿豆、富含营养的粟米、花生等绿色植物为原材料，配合本地清洌甘甜的山泉水，即秘制成风味独特、色香味俱全的炒米饼。以“皮薄馅多，香脆可口，咸淡适中，清香宜人”的特点赢得广大消费者的欢迎。