用料
高筋面粉 250克
抹茶粉 适量适量
水 135克
绵白糖 15克
酵母粉 3克
抹茶面点的做法
除抹茶粉外，其余材料按从湿到干的顺序加入面包机桶内，酵母粉放在面粉上
启动面包机的和面程序和好面团，取出，盖上保鲜膜，室温下发酵到2倍大
发酵好的面团分成两等分，其中一份加入适量抹茶粉充分揉匀成绿色面团
将面种颜色的面团分别擀成长方形面皮，形状、厚度差不多
将凉快面皮叠放在一起，绿色在下，白色在上，若想面皮更好地粘连，在叠放前可适量涂抹少许水
从一端开始卷起，如图成长条状
用刀切成自己想要的大小
取其中的两块上下叠放
用筷子放在中间按压到底，即成花卷状
将面点胚冷水上蒸锅，大火将水烧开，烧开后用中大火蒸15分钟，关火，
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