烤箱烤烧饼上下火多少度不硬

烤箱烤烧饼上下火170度不硬，用烤箱烤烧饼的话需要控制好温度和时间，否则可能导致烤出来的烧饼出现焦糊，缺少水分的情况。

建议用烤箱烤烧饼将温度控制在170℃一下，使用上下火烤20分钟左右就可以了，不过具体还是要看烤箱以及烧饼的大小进行调整。

扩展资料

注意事项：

1、需要注意的是，在用烤箱的时候一定要先进行预热，也就是先调整好温度空烤几分钟，让烤箱内部的温度达到烘焙的要求，这样能让烧饼更快的烤好，也不会出现时间过长影响口感的情况。

2、烧饼烤制之前，可以在烧饼上撒一些芝麻，可以根据自己的喜好进行添加，然后再放进去烤熟，时间需要半个小时，烤熟之后就能吃了。

烤箱200度，中下层烤制25分钟。

准备用料：面粉400g、玉米油130g、白糖50g、酵母粉1g、温水160g。

1、先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团。

2、覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上。

3、制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成。

4、把发酵好的面团揉匀。

5、擀成薄一些的大饼。

6、均匀涂抹一层油酥。

7、将其卷成长条卷、均匀的下剂。

8、把每一个小剂包严。

9、擀成约1cm厚左右的烧饼生坯。

10、烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘。

11、烤箱200度，中下层烤制25分钟。

12、取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味。

180吧，你也可以调小点，时间长点