怎样和糯米面

把所有材料放入面包机开启揉面功能即可，加入适量的黄油，糯米面炸出来会比较松软细嫩，具体做法如下：

准备材料：糯米粉：适量、酵母：适量、清水：适量、黄油：适量。

1、把糯米粉放入面包机，然后加入适量的清水，最后再加入酵母。

2、面包机开始揉面功能，把面揉匀后静置半小时。

3、半个小时后，加入软化的黄油，然后再次开始揉面。

4、把面揉出膜即可。

5、把揉好的面静置，进行室温发酵。

6、发酵至两倍大即可。

糯米面一裹，一晒，一炸，香！辣！酥！

和糯米面不需要发酵。先用开水打个浆头，然后再一点一点的和面，一点一点的加水，不要一次加太多，直到把所有的干粉都和面团，以不粘手为好。

和糯米面的方法：
一、材料
糯米粉500g、清水300g、猪油3g
二、做法
1、先把糯米粉称重一下500g放入盆中。
2、糯米粉加水，需要温热水60度左右。
3、糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去。
4、轻轻的用筷子搅拌糯米粉。
5、加入3g左右猪油，和成糯米团（加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅）。
6、一直揉面团，揉到面光、盆光即可。

呵呵 少加点白矾啊！！！化水啊！！！和油条一个做法 还好吃啊！！！