基围虾烧蒜香味的最好吃，蒜蓉和海鲜河鲜是非常搭配的，具体做法如下：
主料：基围虾500克。
辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。
步骤：
1、基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分。
2、锅内热油，把虾煎变色。
3、可以把煎好的大虾盛出，也可以像我这样把虾推至锅的一边，另一边放入提前剁好的蒜末和姜末。
4、把蒜末和姜末炒香。
5、在把虾和蒜姜炒匀。
6、放入料酒，生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟。
7、最后收干汤汁装盘即可。
基围虾的煮法是什么？
1.冷水下锅，加入生姜片。
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2.煮至烧开。
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3.基围虾去除线条，清洗干净备用。
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4.水烧开倒入基围虾。大火煮6分钟。
5.调入少许盐，
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6.出锅入盘即可。
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7.成品图。
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