地瓜冻软了还能吃吗

可以的，可以做成红薯奶油冰棒进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛奶 40克、淡奶油 90克、红薯 190克、白糖 40克。

1、第一步把红薯洗净，放一旁备用。

2、将其中一个红薯去皮，切成丁，放一旁备用。

3、装入醇浆机中，插上电源，打成红薯汁，倒出放凉。

4、然后使用菜刀把另一个红薯切成小粒，放一旁备用。

5、煮熟放凉。

6、把煮熟的红薯倒入碗中。

7、加入准备好的红薯汁，搅拌均匀。

8、加入适量的牛奶，用筷子拌匀。

9、加入适量的白糖，拌匀。

10、将淡奶油倒入盆中，搅打均匀。

11、打至粘稠状即可，如下图所示。

12、将淡奶油舀入小碗中。

13、用勺子慢慢搅拌均匀。

14、装入模具，放入冰箱冰冻8小时。

15、时间到后取出，完成。

地瓜冻卵后，这样就不能吃了，因为他的一些内部都冻坏了，就不能吃了

地瓜冻过之后应该不是变软了，而是变硬了啊，如果说是刚刚开始被冻过之后，啊，还没有发生变质没有变黑，这样的情况下是可以吃的，尽快吃是没有问题的，这时候可能一煮也会不是特别好吃，但问题不大，那如果说已经发生变化最好就不要吃了，已经发生霉变了，要知道没变，以后的食物对身体的影响是最大的。

红薯冻软了就不能吃了，红薯主要是以新鲜为主，因为红薯内的碳水化合物成分会随时间慢慢变形，红薯还含有亚硝酸盐，对身体有害，冰冻的红薯也没有新鲜的好吃。

红薯的主要成分就是淀粉和水，这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质，所以红薯是可以冷冻保存的，而且保存时间还很长，至少可以保存1个月之久，但红薯不可以冷藏保存。

地瓜冻软了，就不能吃了。建议你不要吃，想吃还是买点新鲜的地瓜吃吧