煮猪肚的汤能吃的。薏米莲子猪肚汤的做法
食材:
薏米50克左右;莲子100克左右;猪肚1个;黄酒2勺;生姜1个;
做法
1,薏米和莲子提前用水泡,时间要泡的比较长;
2,猪肚洗净后切成肚条;
3,切好的肚条放入瓦煲中;
4,姜切成大片放入瓦煲内;
5,放入清水或矿泉水;
6,调入2勺黄酒;
7,大火烧开后揭盖放入莲子;
8,接着放入薏米改中小火慢煲;
9,至少2小时以上,猪肚熟烂,汤汁浓厚,调入食用盐即可。
最好不要喝,猪肚属于内脏,汤不如肉鲜美,没有骨头有营养,而且个人感觉味道怪怪的
能喝,要加点白胡椒粉。有个菜名叫腐竹猪肚汤。
猪肚和它一起煮,是天然“养胃汤”,健脾暖胃,肠胃慢慢健壮
不能渴。