只要高压锅使用恰当是不会发生爆炸的。
据介绍，高压锅从原材料上分，
一般分为铝制、铝合金和不锈钢三种。
这三种高压锅各有特点：
铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上；
铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实；
不锈钢压力锅虽则贵了一些，但使用寿命最长，可达30年以上。
工作人员提醒，无论消费者购买哪种高压锅，一定要挑选有牌号、厂家、说明书的。在使用之前要仔细检查，看安全阀座下的孔洞是否被残渣堵塞，还要检查橡胶密封垫圈是否老化。
希望可以帮到你的忙……
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