滑嫩多汁酱汁鸡排怎么做好吃又简单，做法

主料

• 无骨鸡腿肉 ：250

• 番茄罐头 ：260

• 洋葱 ：1/4

• 迷迭香 ：1根

辅料

• 蒜 ：适量

• 盐 ：适量

• 胡椒粉 ：适量

• 糖 ：适量

• 面粉 ：适量

• 具体步骤

• 第一步

  1.准备材料有：无骨鸡腿肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、盐巴、胡椒粉、糖、面粉。

• 第二步

  2.制作酱汁：先把洋葱和蒜头洗净切碎。

• 第三步

  3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。

• 第四步

  4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。

• 第五步

  5.味道调好之后即可熄火、备用。

• 第六步

  6.煎鸡排：把鸡腿肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。

• 第七步

  7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。

• 第八步

  8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。

• 第九步

  9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡腿肉（皮先朝下）和迷迭香一起煎。

• 第十步

  10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。 （翻面后最好盖上锅盖煎、因为煎的过程中、鸡肉会流出汤汁、油会乱喷。）

• 第十一步

  11.煎好的鸡排摆盘后、再把步骤六煮好的酱汁放在盘里、一起食用。这道菜就完成了。