五彩盏怎么做好吃又简单，做法图解分享，桂花糕点

主料

• 红萝卜 ：50g

• 玉米粒 ：30g

• 豌豆 ：50g

• 脆皮肠 ：25g

• 番茄 ：250g

• 辅料

• 油 ：3g

• 盐 ：适量

• 鸡精 ：适量

• 具体步骤

• 第一步

  1.主要原料集合

• 第二步

  2.豌豆洗净后，放入锅内加水煮开，同时放入少许盐，水开后不开盖焖5分钟左右

• 第三步

  3.玉米剥成玉米粒，红萝卜与火腿肠切成2~3厘米见方的小丁

• 第四步

  4.番茄用凉开水洗净后，从顶部横切一刀，盖子可留下来做装饰

• 第五步

  5.用小刀将内心挖去

• 第六步

  6.用勺子将番茄肉除得更干净，番茄果肉和汁水挖出来别浪费哦，直接吃或做番茄蛋汤都可以

• 第七步

  7.沿着边缘，用小刀切出小三角形剔去，均匀剔完一圈，即成锯齿形的小碗

• 第八步

  8.锅里放油，热至5成，将玉米粒，青豆，胡萝卜丁和脆皮肠丁倒入锅内，加盐翻炒一会，加鸡精拌匀出锅。将炒好的蔬菜丁装入番茄碗内即可。

烹饪技巧

• 小叮咛：1，蔬菜丁炒好后，稍微冷却再放入番茄碗里，以免让番茄变软；2，番茄切时若底部不平，可薄薄削一层，让小碗立得稳；3，蔬菜丁要快炒，以免维生素流失；4，小刀切番茄边的时候，请注意不要划伤手，可以用钝一些的水果刀来处理；5，让孩子来帮忙做最后一步，将蔬菜丁装入番茄碗内，可以锻炼手眼协调能力。特色：色彩鲜艳，五彩缤纷，清爽鲜香，造型别致