应该是你蒸的时间不够吧，蒸15分钟左右后你将锅盖打开拿筷子轻轻捅着看下而且蒸好后不能马上动它，凉了自然就变成固体了！我放了400多毫升都能变成固体
http://baike.baidu.com/view/33935.htm上面有制作方法
学习学习，这个我也爱吃。
