辣椒辣到眼睛了怎么办？

辣椒辣到眼睛避免闭眼或频繁眨眼，更不能用手揉，辣椒进了眼睛主要是辣椒素对眼睛的刺激让眼睛感到疼痛，快速眨眼或用手揉只能让它更加扩散，应该尽快用大量冷水冲洗。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手辣眼的原因。

辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。含有冰片成分的眼药水可能有一定镇痛效果。滴点牛磺酸滴眼液或托百士滴眼液可以预防感染。

扩展资料：

切辣椒辣手：做菜时，切辣椒后手也会被辣到，人们通常第一反应是冷水泡，但也没缓解多少，可以这样处理：

1、酒精擦涂。辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水。所以如果切辣椒的时候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉。

2、牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助消除红肿。

3、涂清凉油。清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效。在患处红肿，但没有破皮的情况下，可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。涂抹之后，灼热辣手的感觉会立即消失，见效比较明显。

参考资料来源：

凤凰网-切辣椒不小心辣到手和眼睛了怎么办

人民网-生活窍门：切辣椒辣手怎么办